از میزان اهمیت طراحی داخلی رستوران و تاثیر آن بر مشتریان چه می دانید؟
مراکز فعال در صنایع غذایی همچون رستوران ها و کافی شاپ ها اغلب در زمینه مکان، قیمت ها و تبلیغات با یکدیگر رقابت دارند اما تعداد کمی از آن ها ازاهمیت طراحی داخلی رستوران و تاثیر آن بر مشتریان آگاه هستند و در این رابطه با یکدیگر رقابت می کنند. طراحی دکوراسیون داخلی به طور صحیح بر میزان سفارش مشتریان و مدت زمانی که در کافی شاپ و یا رستوران سپری می کنند تاثیر قابل توجهی دارد. از عوامل تشکیل دهنده طراحی داخلی یک رستوران می توان به مواردی همچون مبلمان، نورپردازی، معماری و موسیقی اشاره کرد. در ادامه اهمیت طراحی داخلی رستوران و تاثیر آن بر مشتریان را مورد بررسی قرار خواهیم داد.
میزان اهمیت طراحی داخلی رستوران و تاثیر آن بر مشتریان
اهمیت طراحی داخلی رستوران و تاثیر آن بر مشتریان برابر با اهمیت ارائه غذای خوب و باکیفیت می باشد، در صورت توجه به هر دو مورد فروش قابل توجهی خواهید داشت. در صورتی که طراحی داخلی رستوران شما مناسب نباشد هرچند بهترین غذا را ارائه دهید در جذب مشتریان موفقیت قابل توجهی کسب نخواهید کرد. عوامل موثر بر افزایش فروش و روش های بهبود فضای رستوران را در ادامه مورد بررسی قرار خواهیم داد.
بررسی جامع و کامل اهمیت طراحی داخلی رستوران و تاثیر آن بر مشتریان
اهمیت طراحی داخلی رستوران و تاثیر آن بر مشتریان بسیار زیاد خواهد بود زیرا دکوراسیون رستوران به عنوان یک استراتژی بازاریابی فوق العاده رستوران در نظر گرفته می شود و به برند شدن رستوران شما کمک قابل توجهی خواهد کرد. نخستین چیزی که مشتری پس از ورود به یک رستوران متوجه آن می شود طراحی داخلی رستوران می باشد از این رو از اهمیت طراحی داخلی رستوران و تاثیر آن بر مشتریان نمی توان غافل شد.
طراحی داخلی رستوران ها به عنوان یک استراتژی مهم برند سازی در نظر گرفته می شود. ظاهر رستوران ها بر درک مشتریان از مکان مورد نظر تاثیر قابل توجهی می گذارد. طراحی داخلی یک رستوران به صورت خیلی شیک و روشن پیش از خوردن غذا در ذهن مشتری تصور منفی ایجاد خواهد کرد. استفاده از نور طبیعی در حد توان به عنوان یک ایده عالی برای رستوران ها در نظر گرفته می شود.
به دلیل استفاده رایج افراد از اینستاگرام و فضای مجازی طراحی داخلی رستوران به فروشنده ای خاموش تبدیل شده است زیرا اکثر افراد تمایل دارند عکس های فوق العاده زیبا از مکانی که برای مدتی در آنجا بوده اند را اشتراک گذاری نمایند به همین دلیل است که می توان گفت اهمیت طراحی داخلی رستوران و تاثیر آن بر جذب مشتریان بسیار زیاد می باشد.
امروزه طراحی داخلی خوب رستوران به معنای طراحی داخلی بازار می باشد از این رو صاحبان کسب و کار رستوران داری می توانند از طراحی داخلی به عنوان بازاریابی رستوران برای مشتریان خود استفاده می کنند. در صورت در نظر داشتن نکته ای خاص و منحصر به فرد برای فضای داخلی می توانید آن را عمومی سازید.
عناصر مهم در طراحی داخلی رستوران
عناصر طراحی داخلی رستوران تاثیر قابل توجهی روی مشتریان خواهند داشت. از جمله عناصر مهم طراحی داخلی رستوران که روی مشتریان تاثیر می گذارند می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- نورپردازی
- مبلمان
- طراحی و معماری
- رنگ ها
- عایق صدا
- عطر و بو
طراحی و معماری
یکی از مواردی که در رابطه با اهمیت طراحی داخلی رستوران و تاثیر آن بر مشتریان باید در نظر گرفته شود طراحی و معماری می باشد زیرا این مورد یکی از جنبه های مهم طراحی داخلی رستوران می باشد. نحوه چیدمان تمامی عناصر و طراحی داخلی در تعیین ظاهر رستوران نقش قابل توجهی دارد. طراحی و معماری رستوران ها همچنین بر تجربه و احساس مشتری تاثیر قابل توجهی دارد. طراحی و معماری قادر به تعیین چیدمان رستوران می باشد. نحوه چیدمان عناصر در رستوان باید به نحوی انجام گیرد که فضای مجزا برای مشتریان ایجاد شود. همچنین کانترهای سرویس دهی را باید در مکانی که مشتریان کمتری در آنجا حضور دارند قرار داد. در نظر گرفتن فضای کافی بین نشیمن ها جهت سرویس دهی مناسب نیز از اهمیت قابل توجهی برخوردار می باشد. سرویس های بهداشتی را نیز باید به دور از آشپزخانه در نظر گرفت به گونه ای که قابل مشاهده بوده و همچنین دسترسی به آن ساده باشد.
نورپردازی
یکی دیگر از مواردی که در رابطه با اهمیت طراحی داخلی رستوران و تاثیر آن بر مشتریان باید در نظر گرفته شود نورپردازی می باشد. مهمترین بخش طراحی داخلی یک رستوران نورپردازی می باشد. در صورت کم بودن روشنایی رستوران جلوه به طور لی از بین خواهد رفت. نورپردازی های ایده آل برای یک رستوران دارای انواع مختلف می باشد که بر اساس نوع طراحی و کاربری فضا می توان آن ها را اجرا کرد.
مبلمان
یکی دیگر از موارد مهم در رابطه با اهمیت طراحی داخلی رستوران و تاثیر آن بر مشتریان مبلمان می باشد. نوع مبلمان انتخابی تاثیر قابل توجهی بر رواشناسی مشتریان و تجربه آن ها خواهد داشت.
نقش رنگ ها در اهمیت طراحی داخلی رستوران و تاثیر آن بر مشتریان
از دیگر موارد مهم اهمیت طراحی داخلی رستوران و تاثیر آن بر مشتریان رنگ ها هستند. رنگ های انتخابی در طراحی داخلی رستوران تاثیر قابل توجهی روی مشتری مداری شما خواهد داشت. رنگ های انتخابی ممکن است احساسات و حالات مختلف را در شما ایجاد نمایند. همچنین ممکن است اشتهای برخی از مشتریان را تحریک کرده و برخی از آن ها را نیز سرکوب نماید. رنگ های گرم به عنوان محرک های قوی در نظر گرفته می شوند.
شما همچنین می توانید با انتخاب رنگ زرد در مشتریان احساس سرزنده ایجاد کرده و اشتهای آن ها را افزایش دهید. صاحبان رستوران ها باید در انتخاب رنگ مورد نظر برای طراحی داخلی نهایت دقت را به کار ببرند و سعی کنند رنگ مورد نظر را هماهنگ با طرح و فرم داخلی فضا انتخاب نمایند تا در نهایت به فروش مناسب دست یابند.
صدا و موسیقی یکی از عوامل مهم در رابطه با اهمیت طراحی داخلی رستوران و تاثیر آن بر مشتریان
یکی دیگر از عوامل بسیار مهم در رابطه با اهمیت طراحی داخلی رستوران و تاثیر آن بر مشتریان صدا و موسیقی می باشد. موسیقی مناسب قادر به پر کردن خلا در رستوران شما باشد. دشوارترین کاری که باید در این رابطه انجام داد کنترل میزان صدای موسیقی پخش شده می باشد. برای این منظور می توان از روش های کنترل صوت همچون سقف کاذب، فرش یا پرده استفاده کنید.